Viajar ou viajar, eis a questão! Viajar é preciso, o ser humano cria um "target point" e fica alucinado nas mesmices do dia a dia.
Em 2009 fui para o Sindacta 3, bem pertinho de Urubici. Era rípio e a moto balançava muito e quase levei chão naquele dia ensolarado. Acabei fazendo um camping lá na gruta onde fiz um belo - miojo!
No dia 15/09/2013, fui novamente para Urubici e muita coisa mudou. A economia local deu uma "esquentada" e a pavimentação que antes era terra batida e rípio é só asfalto - coisa chique!
Creio que um "boom" econômico atingiu a região, certamente pelos investimentos dos "vinhos de altitude" e especulação imobiliária. Cada "mansão" sendo construída...
No final do ano levei alguns amigos para conhecer a região. Lógico que eles comeram a famosa Truta de Ibirama!
Vou incluir no meu Projeto Chuí... ah e essa truta onipresente...
ResponderExcluirA comida rústica lembra muito o interior da Europa. O prato é preparado por um culinarista que "chutou o balde" e foi para o mato! O polonês capricha nos pratos e coloca toda sabedoria européia na preparação desta truta no bafo...exclusividade!
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